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紅茶

早川ユミさん(の本)に教えてもらって紅茶作りに挑戦しました。
番茶を作るより簡単かなぁ・・・。
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窯だし

約2週間サイクルでやってくる、今日は窯出しの日。
私にはよくわからないけど、「光ってる」炭を選んで出します。
今回は、お昼前から始まって朝の4時までかかりました。
おつかれさまでした。



旧暦  4月12日 風が強いけど、おだやかな日和です。

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