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醤油麹

昨日のお昼前、全く温度が上がらず諦めかけていました。
電気カーペット引っ張り出して、しきり直し。

麹をねかせてから24時間たったところです。
途中、高温になり過ぎたときもありましたが、なんとかこんな感じ。
このままきれいな花がさきますように。



旧暦  閏3月2日 雨がしとしと。これから激しくなりますか・・・。
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