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漬け物

大量にある、醤油の絞りかす。
今年フィーバー中の白ウリ。

どうにかならないかと、糠床ならぬ醤油糟床で漬けてみました。
ちょっと塩がきいてるけど、醤油いらずでほんのり醤油味。

なかなかいけます。
明日はキューリを漬けてみます。



旧暦  6月6日 本日、田辺祭り+おばあちゃんの誕生日。
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