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米麹

米麹作って、甘酒に挑戦しようと思っていました。
ウクレレで遊ぼうの会にて、津久茂こうじをいただきました。
香川県からやってきた麹のようです。

おかゆは、もち米の方が美味しく仕上がるとか。
ありがたくいただきます。



旧暦  12月27日 雨上がりの曇り空。梅の剪定4分の3終了。
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